http://linuxdesktop.cn/2007/06/06/configure-gxmame-on-ubuntu.html

具体请见此贴。

或以下（与上转的不同）：

先安装sdlmame。打开system(系统) -> Administrator(系统管理) -> Synaptic Package Manager(新立德软件管理)。搜索sdlmame，找到sdlmame之后，右击标记为安装，然后应用。如果在Synaptic Package Manager中没有搜索到，请到sdlmame官方主页下载（这个上面是源码）；或者http://wallyweek.altervista.org（这个网站上有专门的.deb下载，http://sdlmame.wallyweek.org/download/）。如果下载下来的是.deb软件包，双击执行就可以安装好。

再装GUI图形界面的http://loemu.pegueroles.com/#download。

其余的就不说了。