从公司业务的角度来讲，“责任”其实包含两个含义。

一个是生产的产物本身不合法律法规。一个是生产的产物不符合预期。这是完全两种逻辑。

对于产物本身不合法的，本质上就是谁拍板谁负责。一般来讲，正规公司都有一系列固定的决策流程，结果也都是公司决策，所以是公司主体以及法人负责。除非执行者在非公司知情的情况下自行改动，但这也符合拍板既负责这个情况。

如果是最终产物与预期不符，就是谁未尽职谁负责。公司主体作为最后的兜底者。

所以回到楼主的问题，你使用 AI Coding ，如果生产的程序不符合法律法规，那么是你这个“决策者”的责任。
如果 AI Coding 的结果你不满意，理论上讲你可以起诉 agent 提供者，当然，前提是你要证明对方的服务确实有不符合协议的过失或失误。