做当然可以做，理论上都能做，方案很多。
可是谁来做呢？谁买单呢？

不知道你问这个问题纯属好奇还是说自己要 DIY 手机，你要是 DIY 的话我支持你。
但是如果做一款要量产的手机，你不得不考虑手机的设计方案的预期价格和销量。

我印象中看到过真的模块化手机，但是好像没什么名气。感觉比较适合大部分人的定制需求。
需要大屏幕了，外接一个；手机没电了，主电池模块可以支持热插拔更换；有专业摄影需求了，直接插上专业摄像头模块；
忘了是在哪里看到的了，反正应该是没有大规模做起来。