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根据我看论坛里面的类似的提问回复，一般就是下面几种情况：
1.就用出厂版本的，从来不升级。
2.始终用最新版本的，不习惯，那就适应适应就好了。
3.用上一个大版本的最后一个小版本。
4.用自己常用程序要求的最低版本。
但我觉得吧，这就是小马过河的问题，还是要自己体验。
下载之前版本，可参考 https://support.apple.com/zh-cn/102662