自由职业者（比如职业炒股、全职 UP 主、独立开发者），收入来源可能很杂（投资收益、打赏、软件订阅、广告合作等等），要怎么交社保、证明收入和交税？如果要办信用卡或申请房贷，收入咋证明？自己开公司给自己交钱么？