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坐标北京，发现南城乡一直在搞创新。从之前的「饭香串香混沌香」到现在的「荤素称重计价」，关键是，它还在不同门店搞互联网的那套 A/B 测试，一部分门店是称重计价，另一部分是固定价格。再想想便利蜂这样的数字化连锁运营，干啥都不容易啊。
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1 zhmouV2 2025 年 12 月 1 日「饭香串香混沌香」是啥？ |
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2 sillydaddy 2025 年 12 月 1 日@zhmouV2 称重确实便宜，适合经济下行时期，以及饭量普遍变小的时代。 |
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3 NewYear 2025 年 12 月 1 日称重更便宜吗？ 我一直以为称重的好处是不浪费，怎么会更贵呢。 看短视频上面店家“自豪”的说荤菜素菜只要 XX 一斤，我就感觉真贵啊你怎么还得意上了呢。 |
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4 NewYear 2025 年 12 月 1 日更正： 称重更便宜吗？ 我一直以为称重的好处是不浪费，怎么会更便宜呢。 看短视频上面店家“自豪”的说荤菜素菜只要 XX 一斤，我就感觉真贵啊你怎么还得意上了呢。 |
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5 zoeliu 2025 年 12 月 1 日 via Android坐标上海，住的附近有家南城香，赶上创新测试的称重计价，挺实惠的，已经当成工作日晚饭食堂了,20-25 差不多搞定，很丰富。不过还是怀念之前的羊肉串😋 没记错的话荤菜 3.28¥/50g ，素菜 1.68¥/50g 。 比公司要引入的食堂便宜多了(3.68¥/50g 荤素同价) ps 新店每个桌子上都标着吃完自己把餐盘放回回收处，还是有很多人就放桌子上的 |
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7 VictorFrank1 2025 年 12 月 14 日记得之前在播客上听过南城香老板的分享，说是个体户绝对卷不过他家的早餐价格，他们有自己的中央厨房。 |
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