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1.在VC中新建一控制台程序，选支持MFC（当然，你也可以不选择支持MFC的，不过会很麻烦）  
 
2.按CTRL+W调出MFC  ClassWizard，Add  Class->From  a  type  library,选择你的word的类型库(例如我的是word2003，安装在e盘，我的路径是"e:\edittools\microsoft  office\office11\msword.olb"),选择完毕后，在弹出的窗口中选择要让classwizard生成的包装类，在本例中要用到_Application,Documents,_Document,Range这四个类，选中他们后按OK  
 
3.进入你的main函数所在的cpp文件，加入头文件引用  
#include  "msword.h"    //引用刚才classwizard生成的idispatch包装类  
 
4.加入代码  

int  _tmain(int  argc,  TCHAR*  argv[],  TCHAR*  envp[])  
{  
    int  nRetCode  =  0;  
    
    if  (!AfxWinInit(::GetModuleHandle(NULL),  NULL,  ::GetCommandLine(),  0))  
    {  
        cerr  <<  _T("Fatal  Error:  MFC  initialization  failed")  <<  endl;  
        nRetCode  =  1;  
    }  
    else  
    {  
        if  (CoInitialize(NULL)  !=  S_OK)    
        {    
            AfxMessageBox("初始化COM支持库失败!");    
            return  -1;  
        }  
        
        _Application  wordApp;  
        Documents  docs;  
        _Document  doc;  
        Range  aRange;  
        
        COleVariant  vTrue((short)TRUE),    
            vFalse((short)FALSE),    
            vOpt((long)DISP_E_PARAMNOTFOUND,  VT_ERROR);    
        
        wordApp.CreateDispatch("Word.Application",NULL);  
        wordApp.SetVisible(FALSE);  
        docs=wordApp.GetDocuments();  
        doc=docs.Open(COleVariant("d:\\txt.doc"),vFalse,vTrue,vFalse,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt,vOpt);  
        aRange=doc.Range(vOpt,vOpt);  
        
        AfxMessageBox(aRange.GetText());//这里GetText得到的就是word文件的纯文本了,你可以将其写到txt文件中  
        
        doc.Close(vOpt,vOpt,vOpt);  
        wordApp.Quit(vOpt,vOpt,vOpt);  
        
        
        
        CoUninitialize();  
    }  
    
    return  nRetCode;  
}