转自http://www.dotblogs.com.tw/larry/archive/2008/10/01/5551.aspx

方法如下...
1. 使Form全螢幕, 

this.WindowState = FormWindowState.Maximized;

2. 隱藏control box 及 minimize/maximize buttons

3. 使用以下程式碼，顯示或隱藏Form上方的開始選單

Code

參考文章出處：How to hide start menu?
http://forums.microsoft.com/msdn/ShowPost.aspx?PostID=639012&SiteID=1

此作法是將所有上方工作列移除,  會影嚮到其他功能，並不符合我的要求，後來又找到了另一方法可以保留TaskBar，不顯示Start Menu, ok及x

經測試結果，this.WindowState = FormWindowState.Maximized;這行不要寫，
不然Show其他Form後，在Active時上方Task Bar會不見

1.先寫FindWindow

Code

2.寫ShowStartIcon

Code

3.在欲控制程式Form的Active及Load事件Call ShowStartIcon就ok了

private void StartForm_Activated(object sender, EventArgs e) 
{ 
    ShowStartIcon(this, false); 
}