很显示然BinaryFormatter　明显优于SoapFormatter　，而我也确实用了BinaryFormatter　这种方式实现了提高效率.
再者，用微软提供的DataSetSurrogate 类可以此基础上进一步压缩数据大小，DataSetSurrogate 在.net 2.0里自带。这是比较结果.
　 SoapFormatter BinaryFormatter
Dataset 序列化後Bytes數 1,953,078 1,448,399
DataSetSurrogate 序列化後Bytes數 2,371,942 575,684
在这里，有两种方式：可把序列化后的数据用文件形式保存在客户端硬盘；也可用Byte[]方式传回客户端，以下是代码。
web service 端(文件形式)

 [WebMethod(Description="循环获取远程DATASET")]
  public void SurrogateReadTable(string TableName)
  {
   //把DataSet通过Surrogate Class 序列化成 Binary Stream
  
   DataSet ds;
   ds=SqlHelper.ExecuteDataset(cnn,CommandType.Text,"select * from "+TableName);
   //实例化DataSetSurrogate,传取出的DATASET到构造函数里
   sds = new DataSetSurrogate(ds); 
   //实例化二进制流
   BinaryFormatter bf=new BinaryFormatter();
   StreamWriter swDat; 
   //写到本地一个文件里
   swDat = new StreamWriter(@"c:\output_surrogate_dataset.dat");
   bf.Serialize(swDat.BaseStream, sds);
   //这里可以知道序列化后的文件的大小
   long size = swDat.BaseStream.Length;
   swDat.Close();
  
  }

客户端

private void button1_Click(object sender, System.EventArgs e)
  {
   label1.Text=DateTime.Now.ToString();

   button1.Enabled=false;
   //反序列化Binary Stream能通过Surrogate Class转换成 DataSet

   //从WEB SERVICE上读取方法
   svs.SurrogateRead("t_busdocbase");
   BinaryFormatter bf=new BinaryFormatter();
   StreamReader swDat; 
   swDat = new StreamReader(@"c:\output_surrogate_dataset.dat");
   object o=bf.Deserialize(swDat.BaseStream);
  DataSet ds;
   sds = (DataSetSurrogate) o;
   ds = sds.ConvertToDataSet();
   dataGrid1.DataSource=ds.Tables[0];
   swDat.Close();
   }

web service 端(Byte[]方式)

[WebMethod(Description="获取业务资料远程DATASET")]
      public byte[] SurrogateRead1()
      {
       DataSet ds;
       ds=SqlHelper.ExecuteDataset(cnn,CommandType.Text,"select * from t_busdocbase");
       sds = new DataSetSurrogate(ds); 
       MemoryStream s= new MemoryStream();
       BinaryFormatter bf = new BinaryFormatter();
       bf.Serialize(s,sds);
     
       byte[] e = s.ToArray();
       return e; 
  
      }

客户端

private void button3_Click(object sender, System.EventArgs e)
   {
    label1.Text=DateTime.Now.ToString();

    button3.Enabled=false;
    //*反序列化Binary Stream能通过Surrogate Class转换成 DataSet*/

    //从WEB SERVICE上读取方法


     byte [] bb=svs.SurrogateRead1();
     MemoryStream br=new MemoryStream(bb);
     BinaryFormatter bf=new BinaryFormatter();
     object o=bf.Deserialize(br);
     sds = (DataSetSurrogate) o;
     ds = sds.ConvertToDataSet(); 
     dataGrid1.DataSource=ds.Tables[0];

     br.Close();

    }